Hotel Las Terrenas

Hotel Atlantis Las TerrenasEl hotel Atlantis de Las Terrenas

El Atlantis: un hotel construido en torno a un sueño, en un marco de ensueño

ATLANTIS en República Dominicana al norte de la península de Samaná, a 10 minutos del centro de Las Terrenas en borde de la Playa Bonita. La playa bonita lleva bien su nombre con su agua cristalina, y su interminable bordo de arena blanca, tan fina y sus millares de cocoteros susurradores a la respiración del viento.

En medio de este ambiente mágico exactamente en frente del océano, el Atlantis y su arquitectura deliciosamente anticuada, forma la parte integrante del paisaje. El lugar tiene un encanto paradisíaco.

Al principio, no había aquí más que unos pocos jóvenes europeos que, en los años 80, descubrieron la increíble belleza de Playa Bonita. Era simplemente un rincón perdido frecuentado por unos pocos pescadores que amarraban sus barcas al borde de la bahía.

Pero los jóvenes aman soñar y empezaron a imaginar cómo podrían construir una casa en este paraje apartado del pueblo de pescadores que entonces era Las Terrenas.

Así, comenzaron a levantar un conjunto de pequeñas casas de piedra, con esquinas redondeadas, patios interiores, columnas, torres, galerías… Siguieron derrochando imaginación y crearon graciosas cuadrículas en las entradas y místicos dibujos en suelos y paredes.

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Y remataron su obra arquitectónica concibiendo a su alrededor un auténtico jardín botánico con las flores y plantas que encontraban en sus frecuentes excursiones por la isla.

Algunos años más tarde, amigos de aquellos jóvenes pioneros se sumaron a su sueño. Muchos eran artistas o escritores y aportaron su creatividad mientras las construcciones se fueron añadiendo unas a otras. La más pequeña de ellas se convirtió en El Atlantis, un hotel en el que desde siempre flota un aire de misterio…

En nuestros días, el Hotel Atlantis goza de prestigio internacional y ya son muchos los que sucumben a su encanto.

Hotel Restaurante Atlantis de la Playa Bonita en Las Terrenas, terrasa exterior de nocheNuestro hotel y restaurante han visitado varias personas políticas y industriales del mundo entero.
Los mas conocidos son El Presidente de la República Dominicana Leonel Fernández, Lic. Bernardo Santana Páez, Teniente General, El Jefe dela Policía Nacional realizaron sus pequeñas reuniones o almuerzos de trabajo en nuestro restaurante.

Detrás de las paredes blanqueadas a la cal, invadidas de plantas trepadoras, se ocultan 18 habitaciones muy diferentes unas más bonitas que otras. Las habitaciones llevan nombres como Jamaica (en la foto), Ibiza o Granada… y poseen todos los cuartos de baño con bañera ducha, ventilador o climatización, balcón o terraza, determinada con vista mar.

Las partes comunes del Atlantis se imbrican en la naturaleza.

El restaurante posee una sala la cual es de mitad abierta con su bar, una terraza como un lugar de pueblo y un quiosco en caña a donde pueden tomar el desayuno típico del Atlantis cual incluye té, café o chocolate, zumo natural de fruta, pan fresco hecho en casa, crêpe de azúcar o miel, huevos, jamón, queso y una amplia selección de frutas frescas.

El Atlantis le propone una cocina francesa adaptada a los productos locales. Un sabroso mestizaje culinario, fruto de la pasión de Gérard Prystasz, ex chef del Palacio del Eliseo.

Desde hace casi diez años ahora, colocó sus maletas en esta pequeña esquina de paraíso y, en verdadero artista, ejerce su arte con brío de la cocina gastronómica.

Hotel Restaurante Atlantis de la Playa Bonita en Las Terrenas, terrasa extérieur de jourEn el Atlantis, las comidas se sirven un poco por todas partes, relajado ambiente, paréos y crema solar para los largos almuerzos a la sombra del quiosco de playa, al borde del mar, y la cena, ambiente glamour en la terraza, bajo la suave luz de las lámparas de petróleo y los faroles. Ambiente cosí en la sala de restaurante al decorado inmaculado, puntuado de piedra y madera.

Cualquiera que sea el lugar, de la entrada al postre, todo es bueno, ligero, original.

Y lo que le sugiere el Chef…

Como primer plato
Carpaccio de dos pescados con frutas :
Pescado dorado y atún, cortado fino crudo, cocido solo con jugo de limón y aceite verde.

Decorado buen gusto y en una armonía de colores :
Rojo, tomates cortados finamente ; verde : cilandrico ; anaranjado : mango un entrada muy bueno y ligero.

La Sopa del pescador :
Sopa de pescado, típica francesa de Marseille con su pan tostado, queso, ajo, aioli o salsa roja a base de guindillas.

Hotel Restaurante Atlantis de la Playa Bonita en Las Terrenas, terrasa principaleComo plato principal
Las Laminillas de dorado y camarón con salsa de mantequilla blanca y chinola, un plato ligero, cual se prepara de pescado Dorado cortado fino sartenado junto con camarones y su salsa sabrosa a base de mantequilla y jugo chinola.

Dorado relleno a la langosta con la salsa de langosta :
Filete de pescado Dorado relleno con la masa de langosta, suave cosido en el horno y su salsa hecha a base de langosta y crema de leche… un sabor espectacular.

Y al final un postre…
El conocido Tarte Tatin, la tarta de manzana del revés hecha de la masa de hojaldre con las manzanas casi caramelizadas y su helado de vainilla casero… no se lo puede perder.

Durante toda la jornada, el bar le ofrece además refrescos, bebidas calientes y pequeños refrigerios como los cócteles Atlantis, Piña Colada, Caipiriña… sin olvidar cócteles sin alcohol como Chantaco o Tsé-Tsé.


Sobre nuestro chef, Gérard Prystasz:

Gérard Prystasz propietario y Chef del Hotel Restaurante Atlantis de la Playa Bonita en Las Terrenas

Inició su carrera en L’hostellerie du château, después fue cocinero en el Hotel Byblos de San Tropez, en el Restaurante del Cheval Blanc, en l’Hôtellerie la Chaumière en Rempuis y en el restaurante Les Santons en Grimaud. Todos estos establecimientos son famosos, reconocidos por la prestigiosa Guía Michelín y conocidos por su excelente cocina.

Hotel Restaurante Atlantis de la Playa Bonita en Las Terrenas, y su playa

Durante el servicio militar, Gérard Prystasz cocinó en el Palacio del Eliseo para los miembros del gobierno francés, y a su término se convirtió durante un año en el chef personal del presidente de la República Francesa, François Mitterrand.

Seguidamente cocinó en el restaurante La mère Blanc, con George Blanc en Vonnas, antes de lanzarse en solitario con el restaurante Europa Plage en San Tropez.

Y el futuro… destinamos nuestro hotel a ser un poco mas grande, con unos apartamentos con su piscina y SPA… y el mas grande sueño que quisiéramos lograr seria poder brindar cocina gastronómica francesa mas sofisticada…

El lujo en la simplicidad y naturaleza…


Para reservaciones o más informaciones llame a Silvano al (001) 809 803 0271 Icono Whatsapp o llene el formulario siguiente.

Tarifas por habitación por noche

OcupaciónDescripciónTemporada Alta
18/12 al 04/01
18/03 al 27/03
Temporada Mediana
05/01 al 17/03
28/03 al 06/05
15/07 al 31/08
Temporada Baja
07/05 al 14/07
01/09 al 18/12
1 personaEstándar100 US$90 US$75 US$
1 personaVista al mar110 US$100 US$90 US$
2 personasEstándar135 US$120 US$85 US$
2 personasVista al jardín160 US$140 US$105 US$
2 personasVista al mar185 US$170 US$130 US$
4 personasEstándar190 US$170 US$135 US$
4 personasSuite Familiar/ 2 habit.210 US$190 US$160 US$

18% Impuestos y 10% propina legal están incluidos en los precios.

Desayuno CONTINENTAL está incluido.

1 persona suplementaria:

  • a partir de 12 años: +25 US$ por noche
  • niños entre 5 - 12 años: +15 US$ por noche
  • gratis para los niños menos de 5 años

Aire acondicionado: +20 US$ por noche

Media pensión: +45 US$/adulto y 35 US$/niño (5-12 años)

Wi-Fi gratis

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